Recette

Cheesecake au Nutella® facile

Un classique revisité pour Noël

Vous aimez les cheesecakes?

Découvrez cette recette incontournable de la pâtisserie, avec une touche de Nutella®.

Vous allez adorer !

Moyen
1 h 10 min
Cheesecake au Nutella® facile visual
INGRÉDIENTS POUR 8 personnes

75 g de ricotta

75 g de yaourt grec

57 g de sucre en poudre

20 g de farine

1 œuf

½ cuillère à café (1 g) de sel

½ gousse de vanille

75 g de crème fraîche entière liquide

1 rouleau de pâte sablée toute prête

120 g de Nutella®

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION
Cheesecake au Nutella® facile Étape 1
ÉTAPE 1

Prenez un moule à charnière rond de 22cm de diamètre pour un démoulage facile.
Déposez la pâte sucrée dans le moule et faites-la adhérer sur le fond et les côtés.

Cheesecake au Nutella® facile Étape 1
ÉTAPE 2

Piquez la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
Pendant ce temps, fendez la demi-gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines avec une cuillère à café.
Dans un petit bol, battez l'œuf.

Cheesecake au Nutella® facile Étape 3
ÉTAPE 3

Préchauffez le four à 175°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
Préparez l'appareil pour le cheesecake en mélangeant la ricotta et le yaourt avec le sucre, l'œuf battu, la farine tamisée, le sel et les graines de vanille.
Mélangez tous les ingrédients avec un fouet.

Cheesecake au Nutella® facile Étape 4
ÉTAPE 4

Dans un autre bol, fouettez la crème (sans qu'elle devienne trop ferme) et incorporez-la à la préparation précédente.

Cheesecake au Nutella® facile Étape 5
ÉTAPE 5

Versez la préparation dans le fond de tarte jusqu'au trois quarts de la hauteur.
Faites cuire à 175°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau commence à gonfler et que le dessus soit légèrement doré.
Faites attention à ne pas trop le cuire sinon, il sera trop sec.
Insérez un cure-dent en bois au milieu du gâteau pour vérifier que le centre soit cuit sans être trop liquide : quand le gâteau est prêt, le cure-dent doit ressortir propre mais légèrement plus foncé.

Cheesecake au Nutella® facile Étape 6
ÉTAPE 6

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
Démoulez et décorez de Nutella® à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez dessiner 8 sapins de Noël, un sur chaque part.

Partagez la recette avec le hashtag #recettenutella
Si vous aimez, partagez sur