Financiers au Nutella®
Petits dômes aux amandes et au cœur tendre au Nutella®
Quelques ingrédients de qualité, un passage au four et une touche d'onctuosité suffisent souvent à obtenir une délicieuse pâtisserie qui régalera petits et grands. Pas de doute, c'est bien le cas de ces financiers moelleux au cœur tendre au Nutella®.
INGRÉDIENTS Pour 24 personnes
-
50 g de farine
-
130g de sucre glace
-
70 g de poudre d'amande
-
4 blancs d'œufs
-
70 g de beurre fondu
-
120 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
-
ÉTAPE 1Dans une terrine, mélangez la farine tamisée, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et terminez par le beurre fondu. Mélangez délicatement et placez le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
-
ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur. Beurrez et farinez des moules individuels. (Moules de type « cannelés », d'environ 4 cm de hauteur et 2,5 cm de largeur). Remplissez chaque moule avec le mélange jusqu'au 2/3 de la hauteur. Placez les moules remplis sur une plaque du four et faites-les cuire pendant 12 minutes à mi-hauteur.
-
ÉTAPE 3Retirez du four et laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler. À l'aide d'un cure-dent, creusez délicatement un petit trou au sommet de chaque moelleux. Avec une poche à douille, remplissez chaque trou avec 5 g de Nutella®. Saupoudrez de sucre glace et servez.
