Recette

Gâteau de savoie au Nutella®

Le moelleux par excellence

La douceur s'invite à votre table. Imaginez deux tranches moelleuses assemblées par du Nutella®. Il y a de quoi se lécher les babines... Faites honneur à ce classique de la pâtisserie, un dessert léger et tendre, idéal à partager en famille à Noël !

Moyen
1 h 30 min
Gâteau de savoie au Nutella
INGRÉDIENTS POUR 8 personnes

50 g de farine

50 g de fécule de maïs

4 œufs

140 g de sucre en poudre

100 g de Nutella®

30 g de sucre glace

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PRÉPARATION
Gâteau de savoie au Nutella Étape 1
ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 150°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm de diamètre.
Tamisez ensemble la farine et la fécule de maïs.
Dans un saladier, fouettez les 4 jaunes d'œufs avec 40 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils deviennent très clairs et mousseux.

Gâteau de savoie au Nutella Étape 2
ÉTAPE 2

Dans un autre saladier, battez les 4 blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant progressivement le reste de sucre en poudre.

Gâteau de savoie au Nutella Étape 3
ÉTAPE 3

Incorporez délicatement la farine dans le mélange de jaunes d'œufs, suivi par la meringue.

Gâteau de savoie au Nutella Étape 4
ÉTAPE 4

Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30-40 minutes (ou jusqu'à obtenir une belle coloration dorée).
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques instants. Puis, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Gâteau de savoie au Nutella Étape 5
ÉTAPE 5

Coupez le gâteau en deux dans la hauteur pour obtenir 2 couches.

Gâteau de savoie au Nutella Étape 6
ÉTAPE 6

 

Étalez le Nutella® au milieu et assemblez les deux couches.
Découpez une étoile dans une feuille de papier cartonné et utilisez-la comme un pochoir pour décorer le gâteau en saupoudrant du sucre glace sur le dessus.

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