Recept

Briós szeletek Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel

Közepes
1 h 0 minimum
Real excitement for everybody.

When the French tradition meets the tradition of freshly baked bread and the excitement of Nutella®, you end up with these slices of Brioche with Nutella® and candied citrus fruits. Bon appétit!

Briós szeletek Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel | Nutella®

HOZZÁVALÓK 12 ADAGHOZ

25 g élesztő

150 ml víz

250 g 00-s finomliszt

250 g manitoba liszt

6 tojássárgája

100 g vaj

80 g cukor

40 ml tej

Ízlés szerint kandírozott gyümölcs - citrusfélék

120 g Nutella® (10 g/adag)

A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.

ELKÉSZÍTÉS

Briós szeletek Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel 1. lépés | Nutella®
STEP 1

Tegyük egy halomba a munkafelületünkön a 00-s finomlisztet, adjuk a közepéhez az előre felmorzsolt és felolvasztott élesztőt, majd gyúrjuk lágy, homogén masszává.

Briós szeletek Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel 2. lépés | Nutella®
STEP 2

Fedjük le egy konyharuhával és tegyük félre 40 percre megkelni. Ezután keverjük fel újra és adjuk hozzá a manitoba lisztet, az 5 tojássárgáját, a vajat (miután megolvadt, majd hagytuk kihűlni), a cukrot, a tejet, a kandírozott citrusféléket és egy csipetnyi sót. Gyúrjuk lágy, homogén masszává a tésztát, majd fedjük le újra egy konyharuhával és tegyük félre kelni 2 órára.

Briós szeletek Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel 3. lépés | Nutella®
STEP 3

Miután letelt az idő, gyorsan gyúrjuk át még egyszer a lisztes munkafelületen. Tegyük a tésztát egy kivajazott és belisztezett, nagyjából 10 cm mély, 18 cm átmérőjű sütőformába. Kenjük be a tetejét egy kis tejjel és süssük először 10 percig egy 180 °C-ra előmelegített sütőben, majd 20 percig 160 °C-on. Vágjuk fel a brióst és díszítsünk fel minden szeletet Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel.

Édes izgalmak mindenki számára
Ossza meg a receptet a #nutellarecept hashtag megjelölésével

Amikor a francia tradíciók találkoznak a Nutella®-val... Próbálja ki briós szeletek receptünket Nutella®-val és kandírozott citrusfélékkel! Bon appétit!

RSPO
Jó tudni

Pálmaolajunk az RSPO által hitelesítetten, 100%-ban fenntartható és visszakövethető, valamint elkötelezettek vagyunk az erdőirtás ellen.

Cocoa logo
Jó tudni

Minden kakaó, amit a Nutella® elkészítéséhez szerzünk be, Rainforest Alliance Certified farmokról származik.

Újra tudja hasznosítani
Jó tudni

Hmm, kiürült a Nutella® üvegje a recept elkészítése közben? Újra tudja hasznosítani!

Ha tetszett, ossza meg