Banánkenyér Nutella®-val
A legjobb dolog, ami a megbarnult, megpuhult banánokkal történhet az, hogy ha banánkenyérbe sütjük őket. Minél többet, annál jobb! Ebben a receptben hatot rejtettünk el, hármat a tésztába keverve, hármat pedig kis darabokban. Emellett csoki, mogyoró és Nutella® is szerepet kapnak… az eredmény magáért beszél.
Hozzávalók 10 adaghoz:
10 dkg vaj
9 dkg porcukor
2 tojás
6 érett banán
2 teáskanál vaníliakivonat
22,5 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál sütőpor
10 dkg étcsololádé
6 dkg török mogyoró
10 dkg görög joghurt
12 dkg Nutella®
Lépések:
A vajat és a cukrot elektromos habverővel habosra dolgozzuk, majd egyesével belekeverjük a tojásokat. Hozzáadunk 3 banánt pürésítve, majd a vaníliakivonatot, aztán simára dolgozzuk. Egy fakanállal hozzákeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral elkevert lisztet, majd csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék 3 banánt felszeletelve, az apróra vágott csokoládét és a mogyorót, valamint a görög joghurtot, és elkeverjük.
Kivajazott és kilisztezett kenyérformába öntjük a tésztát, majd 180 fokon 30 percet, ezután 160 fokon tovább 35–40 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük, és Nutella®-val megkenve tálaljuk.
