Fekete-fehér kekszek Nutella®-val töltve
Ezek a kekszek a méztől kicsit puhábbak és hosszabban eltarthatóak lesznek. Viszont a mézeskalácsnál sokkal gyorsabban elkészülnek, nem kell egy éjszakán át pihentetni a tésztát. Kakaós és vaníliás kekszlapok közé Nutella®-t kentünk, a maximális ízélményért.
Hozzávalók20 adaghoz:
25 dkg liszt
9 dkg porcukor
1 tojás
csipetnyi só
12,5 dkg hideg vaj
2 evőkanál méz
2 teáskanál kakaópor
15 dkg Nutella®
Lépések:
- Lépések 1
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a mézet és egy csipet sót, majd összegyúrjuk a tésztát. A tésztát megfelezzük, és az egyik feléhez hozzáadunk 2 teáskanál kakaóport. Fóliába csavarva, fél órán át a hűtőben pihentetjük a tésztákat.
- Lépések 2
Mindkét tésztát fél cm vastagra nyújtjuk, majd a belisztezett pecséteket a világos tésztába belenyomkodjuk. Egy megfelelő méretű pohár segítségével kiszaggatjuk a korongokat, úgy, hogy a mintás, világos színűek, a sima kakaósakkal párban legyenek. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 185 fokra előmelegített sütőben 8–10 perc alatt megsütjük.
- Lépések 3
A kihűlt kakaós kekszeket megkenjük Nutella®-val, majd összeragasztjuk egy mintás keksszel.
A képen látható kekszdíszítő eszközöket keresd a limitált karácsonyi kiadású 750g-os Nutella®-üvegek kupakjában.