Mandulás vajaskeksz Nutella®-val
Ropogós keksz, lágy íz!
A vajaskeksz olyan skandináv édesség, ami szó szerint elolvad az ember szájában. Ez a keksz minden alkalomra tökéletes! Ízében és állagában gazdag, és ha különlegessé akarjuk tenni, díszíthetjük Nutella®-val, ami nem csak mutatóssá, de még finomabbá is teszi.
Hozzávalók 30 adaghoz:
-
250 g hideg vaj kockára vágva
-
125 g porcukor
-
300 g rétesliszt
-
125 g mandulaliszt
-
5 g finomszemű só
-
150 g Nutella®
-
Cukorgyöngyök a díszítéshez
Lépések:
-
Lépések 1Szitáljuk át a réteslisztet és a porcukrot, majd keverjük össze.
Adjuk hozzá a mandulalisztet és a sót.
Dolgozzuk el benne a vajat, de ne kavarjuk túl sokáig.
-
Lépések 2
Nyújtsuk ki a tésztát sütőpapíron fél centi vastagra.
Takarjuk le fóliával és pihentessük a hűtőben 2 órán keresztül.
-
Lépések 3
Szúrjunk ki karácsonyi formákat (karácsonyfa, hóember, csillag, gömb stb.) a tésztából.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a sütő középső sínjére, és süssük 180°C-on addig, amíg a kekszek aranybarna színűek nem lesznek (körülbelül 15 percig).
-
Lépések 4
Vegyük ki a sütőből a kekszeket és hagyjuk kihűlni.
Majd habzsák segítségével díszítsük fel a kekszeket 5 g Nutella®-val. Ízlés szerint cukorgyöngyöket is használhatunk díszítésre.
