Mogyorós csók (“Baci di dama”) Nutella®-val
Ilyen édes csókot még senki nem kapott
Két ropogós kekszdarab között lágy, Nutella-krémes réteg. Mi lehet ennél édesebb a hűvös, téli napokon? Nem csoda, hogy ez az olasz keksz az „asszonyi csók" elnevezést kapta! Mennyben köttetett ez a házasság.
Hozzávalók 24 adaghoz
-
100 g Nutella®
-
240 g liszt
-
200 g porcukor
-
200 g héj nélküli, őrölt törökmogyoró
-
200 g vaj
-
1 tojássárgája
-
20 g tojás (egy egész felvert tojás fele)
-
egy csipet só
Lépések:
-
Egy tálban keverjük el a mogyorót a cukorral. Tegyük bele a többi hozzávalót, és addig keverjük, amíg lágy, gyúrható tésztát nem kapunk.
Formázzunk gömböt a tésztából, majd takarjuk le háztartási fóliával. Hűtsük 10-12 óráig.
-
Melegítsük elő a sütőt 140°C-ra.
Vegyük ki az előkészített tésztát a hűtőből, és két tenyerünk közt formázzunk belőle 48 kicsi golyót. A golyók kb. 5 g súlyúak legyenek.
Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire némi távolságot hagyva a golyók között.
Süssük 18 percig a sütő középső sínjén. Amikor enyhén aranybarna színűek és puhák, vegyük kis a sütőből. Hagyjuk a golyócskákat kihűlni, de ne érjünk hozzájuk!
-
Kenjünk meg egy kekszcsókot 5 g Nutella®-val egy kanál vagy egy nyomózsák segítségével, majd tegyünk a tetejére egy másik kekszcsókot, mintha szendvicset csinálnánk.
