Ragacsos csigák barackkal és Nutella^®-val

Lépések:

1. 

   Egy nagy keverőtálban alaposan keverjük össze a tojásokat, tejet, cukrot és a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, élesztőt, és a sót és gyúrjuk tésztává. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá még egy kis melegvizet, ha túl nedves, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

   Gyúrjuk össze a tésztát a tálban, vagy egy kissé lisztes felületen amíg egyenletes és ruganyos nem lesz. Tegyük át egy tiszta, kicsit olajos edénybe és lazán takarjuk le egy tiszta, nedves konyharuhával. Hagyjuk a tésztát meleg helyen megkelni amíg kb. duplájára nem nő – ez kb. 1 óra lesz attól függően, hogy mennyire meleg a szoba.

2. 

   Helyezzük a tésztát a lisztezett felületre és nyújtsuk ki egy kb. 2,5 cm vastagságú nagy téglalappá. Kenjük meg a tésztát a puha vajjal és szórjuk meg a teljes felületet egyenletesen barnacukorral. Ezt ismételjük meg mandulával és apróra vágott barackkal is.

3. 

   A leghosszabb végétől kezdve tekerjük a tésztát szorosan maga köré amíg egy hosszú tekercset nem kapunk. Vágjuk a tekercset 10 szeletre.

   Egy sütőpapírral bélelt tepsiben rendezzük a tekercseket karácsonyfa alakba. Takarjuk le nedves konyharuhával és hagyjuk a csigákat nőni további 30 percig.

4. 

   Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Süssük 20 percig. Kenjük meg a fát girlandszerűen Nutella^®-val, majd tálaljuk egy pohár tejjel és gyümölcsökkel.

   Tipp: A ragacsos csiga akkor a legjobb, ha a sütés napján tálaljuk.