Chiacchiere de carnaval (alas de ángel) con Nutella®
INGREDIENTES PARA 8-10 PORCIONES
-
300 g de harina común
-
2 huevos
-
50 g de azúcar
-
30 g de anís
-
1 copa de Vin Santo (vino de postre Italiano)
-
Ralladura de una naranja
-
1 pizca de bicarbonato de sodio
-
Azúcar glas
-
Aceite para freír
-
Para adornar
-
120-150 g de Nutella® (15 g/porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
-
STEP 1Pon un montoncito de harina en la tabla de amasar y rompe los huevos en el medio. Añade el azúcar, el anís triturado, el Vin Santo, la ralladura de naranja y el bicarbonato de soda. Mézclalo todo con fuerza y luego extiende la masa hasta obtener una lámina muy fina.
-
STEP 2Corta formas de rombo con una rueda dentada.
-
STEP 3Fríelas, pocas a la vez, en abundante aceite muy caliente. Luego escúrrelas y cuando estén listas ponlas en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea las chiacchiere con azúcar glas y sírvelas calientes, y adórnalas con Nutella®.
Comparte la receta con el hashtag #recetadenutella
Cada región italiana tiene un nombre diferente para estos dulces: cenci, frappe, bugie, crostoli... Pero siempre tienen el mismo sabor único e inimitable de chiacchiere, también conocidas como alas de ángel, que presentamos en esta receta con Nutella®.
