Semifrío de Colomba con Nutella®
Disfruta de la Pascua haciendo que sea aún más deliciosa...
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES
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100 g de colomba (bizcocho de Pascua) seco
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75 ml de leche
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75 ml de crema fresca
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100 g de ricotta
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1 huevo
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60 g de Nutella® (15 g/porción)
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1 hoja de gelatina
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1 cucharada de azúcar
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Para adornar
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Avellanas enteras
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Remoja el colomba seco en leche para ablandarlo. Pon la hoja de gelatina en un bol de agua tibia durante unos minutos. Bate la yema de huevo junto con el azúcar, luego añade el queso ricotta y mezcla bien. Escurre el colomba y mézcalo con todo lo anterior. Añade la gelatina escurrida y mézclalo todo.
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STEP 2
Bate la crema por separado, e incorpórala a la mezcla con movimientos suaves de abajo a arriba.
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STEP 3
Vierte esta mezcla en varios platos individuales y mételos juntos en el congelador al menos 2 o 3 horas. Sirve el semifrío terminando cada plato con 15 g de Nutella® y una avellana entera.
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Se dice que la Colomba, el bizcocho de Pascua, nació como una ofrenda de paz hace varios siglos. Después de todo, ¿cómo puede alguien discutir con tanta delicia? Esta Pascua, trae más emoción a tu mesa con esta receta de Semifrío de Colomba con Nutella®.
