Tarta con Nutella® y arándanos
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES
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250 g de harina común
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100 g de avellanas peladas
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120 g de mantequilla
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150 g de azúcar glas
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50 g de azúcar
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1 huevo
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1 yema de huevo
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Ralladura de 1 limón
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4 g de levadura en polvo
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Arándanos
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Sal a tu gusto
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Para acompañar
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90 g de Nutella® (15 g/porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Tuesta ligeramente las avellanas en el horno y luego córtalas en la batidora. Pon un montoncito de harina en una tabla de amasar. En el centro, añade la mantequilla ablandada y troceada, azúcar, huevo y yema, ralladura de limón, levadura en polvo y una pizca de sal. Mézclalo todo rápidamente y luego añade las avellanas picadas. Sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
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STEP 2Éxtiende tres cuartos de la masa en un disco de 1 cm de espesor. Utilízala para cubrir el fondo y los laterales de un molde de tarta engrasado y enharinado de 22 cm de diámetro.
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STEP 3En una cacerola antiadherente, cocina los arándanos a baja temperatura junto con una cucharada de azúcar hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Extiende una delicada capa de esta mezcla en la superficie de la tarta. Con la masa restante haz tiras para colocarlas en la parte superior, superponiéndolas en forma de enrejado. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos. Retira la tarta del horno y deja enfriar antes de servir. Acompaña cada rodaja con una porción de Nutella®.
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Cuando pruebes esta receta de la tarta con Nutella® y arándanos, el delicioso sabor de Nutella® y la vitalidad de los arándanos crean una combinación irresistible, y te dan un nuevo y dulce pedazo de bondad que llevarás a la mesa.
