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Ricetta di Natale

Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella®

Facile
15 min

INGREDIENTI per 14 porzioni

  • Per la granola

  • 40 g di acqua

  • 30 g di burro

  • 60 g di miele di acacia

  • 1 pizzico di noce moscata

  • 1,5 g di zenzero in polvere

  • 45 g di nocciole intere spellate

  • 45 g di mandorle pelate

  • 45 g di fichi secchi

  • 60 g di fiocchi di avena

  • 35 g di pistacchi pelati

  • 50 g di frutti di bosco disidratati (rossi)

  • Per la crema

  • 260 g di yogurt bianco naturale

  • 220 g di panna fresca liquida

  • Per decorare

  • 60 g di Nutella®

PROCEDIMENTO

  1. Tritate le mandorle, le nocciole, i pistacchi e i fichi secchi. In una ciotola versate i fiocchi d'avena, la frutta tritata e i fichi. Unite poi la noce moscata e lo zenzero in polvere.

  2. In una casseruola fate sciogliere l'acqua, il burro e il miele e portate il tutto a bollore a fuoco medio. Unite il composto di frutta secca e avena e mescolatelo con lo sciroppo.

  3. Trasferite in una teglia foderata con carta forno e allargatelo per bene. Infornate in forno statico preriscaldato a 170° e cuocete per 20 minuti. Lasciate raffreddare e aggiungete i frutti rossi.

  4. Preparate la crema: montate la panna fresca liquida e unitela allo yogurt, mescolando dall'alto in basso fino a che non avrete ottenuto una crema liscia e spumosa. Copritela con pellicola e riponetela in frigorifero per circa 40 minuti.

  5. Componete le coppette con due cucchiaiate di crema allo yogurt, su un lato una manciata di granola, e con 1 cucchiaio di Nutella® (15 grammi) sull'altro lato.



    Et voilà!

Nocciole, fichi secchi e… un risveglio sfizioso! Condividete la ricetta con l'hashtag #NutellaRicette

Una colazione che sa proprio di feste! Prepara la deliziosa Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella® che abbiamo creato insieme a Giallo Zafferano… e coccola tutta la famiglia!

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Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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