Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella®

Nocciole, fichi secchi e… un risveglio sfizioso!
Una colazione che sa proprio di feste! Prepara la deliziosa Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella® che abbiamo creato insieme a Giallo Zafferano… e coccola tutta la famiglia!
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Ingredienti
4
14
15
  • Per la granola
  • 40 g di acqua
  • 30 g di burro
  • 60 g di miele di acacia
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1,5 g di zenzero in polvere
  • 45 g di nocciole intere spellate
  • 45 g di mandorle pelate
  • 45 g di fichi secchi
  • 60 g di fiocchi di avena
  • 35 g di pistacchi pelati
  • 50 g di frutti di bosco disidratati (rossi)
  • Per la crema
  • 260 g di yogurt bianco naturale
  • 220 g di panna fresca liquida
  • Per decorare
  • 60 g di Nutella®
Step
Step 1
  • Tritate le mandorle, le nocciole, i pistacchi e i fichi secchi. In una ciotola versate i fiocchi d'avena, la frutta tritata e i fichi. Unite poi la noce moscata e lo zenzero in polvere.
  • Step 2
  • In una casseruola fate sciogliere l'acqua, il burro e il miele e portate il tutto a bollore a fuoco medio. Unite il composto di frutta secca e avena e mescolatelo con lo sciroppo.
  • Step 3
  • Trasferite in una teglia foderata con carta forno e allargatelo per bene. Infornate in forno statico preriscaldato a 170° e cuocete per 20 minuti. Lasciate raffreddare e aggiungete i frutti rossi.
  • Step 4
  • Preparate la crema: montate la panna fresca liquida e unitela allo yogurt, mescolando dall'alto in basso fino a che non avrete ottenuto una crema liscia e spumosa. Copritela con pellicola e riponetela in frigorifero per circa 40 minuti.
  • Step 5
  • Componete le coppette con due cucchiaiate di crema allo yogurt, su un lato una manciata di granola, e con 1 cucchiaio di Nutella® (15 grammi) sull'altro lato.

    Et voilà!
  • Et voilà!
    Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella