Ciambellone di Natale all'arancia con Nutella®
Entra nel cerchio della bontà
Siete alla ricerca di qualcosa che vi faccia entrare nello spirito del Natale? L'avete trovato! Questa torta a forma di ciambella della tradizione tedesca è quello che ci vuole per la colazione delle vacanze natalizie. E poi il gusto deciso delle arance abbinato a Nutella® è troppo buono. Il successo è garantito!
INGREDIENTI PER 10 PORZIONI
3 uova
260 g di zucchero semolato
3 arance di medie dimensioni
1 limone di medie dimensioni
85 g di yogurt naturale
115 g di burro fuso
175 g di farina
35 g di mandorle tritate
7 g di lievito in polvere per dolci (2 cucchiaini)
Un pizzico di sale
150 g di Nutella®
30 g di scorza di arancia candita
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180° e posizionate la griglia del forno a media altezza. Imburrate abbondantemente e infarinate uno stampo da ciambella di 2 litri .
In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto molto leggero e spumoso.
Grattugiate le scorze delle arance e del limone e spremete il succo di 1 arancia (80 ml) e mezzo limone (30 ml).
Trasferite scorze e succo in un'altra ciotola e unitevi lo yogurt e il burro fuso. Mettete da parte.
Mescolate il composto di succo e yogurt al composto di uova.
Separatamente setacciate la farina con le mandorle tritate, il lievito in polvere e il sale.
Incorporate quindi delicatamente il composto di succo, yogurt e uova nella miscela di farina fino a eliminare tutti i grumi.
Versate la pastella nello stampo a ciambella preparato e infornate per 30-35 minuti (o fino a quando infilando uno stuzzicadenti al centro del dolce, ne uscirà pulito).
Lasciate raffreddare completamente il dolce, quindi estraetelo dallo stampo capovolgendolo su un piatto.
Tagliate il ciambellone nel senso della lunghezza e spalmatevi all'interno 100 g di Nutella®.
Nel frattempo versate in una piccola ciotola la Nutella® rimasta, fatela ammorbidire per circa 5 minuti a bagnomaria e fatela colare sopra la torta.
Decorate con striscioline di scorza d'arancia candita.
