Ciambellone di Natale all'arancia con Nutella®
Entra nel cerchio della bontà
Siete alla ricerca di qualcosa che vi faccia entrare nello spirito del Natale? L'avete trovato! Questa torta a forma di ciambella della tradizione tedesca è quello che ci vuole per la colazione delle vacanze natalizie. E poi il gusto deciso delle arance abbinato a Nutella® è troppo buono. Il successo è garantito!
INGREDIENTI PER 10 PORZIONI
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3 uova
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260 g di zucchero semolato
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3 arance di medie dimensioni
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1 limone di medie dimensioni
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85 g di yogurt naturale
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115 g di burro fuso
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175 g di farina
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35 g di mandorle tritate
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7 g di lievito in polvere per dolci (2 cucchiaini)
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Un pizzico di sale
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150 g di Nutella®
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30 g di scorza di arancia candita
PROCEDIMENTO
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Preriscaldate il forno a 180° e posizionate la griglia del forno a media altezza. Imburrate abbondantemente e infarinate uno stampo da ciambella di 2 litri .
In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto molto leggero e spumoso.
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Grattugiate le scorze delle arance e del limone e spremete il succo di 1 arancia (80 ml) e mezzo limone (30 ml).
Trasferite scorze e succo in un'altra ciotola e unitevi lo yogurt e il burro fuso. Mettete da parte.
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Mescolate il composto di succo e yogurt al composto di uova.
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Separatamente setacciate la farina con le mandorle tritate, il lievito in polvere e il sale.
Incorporate quindi delicatamente il composto di succo, yogurt e uova nella miscela di farina fino a eliminare tutti i grumi.
Versate la pastella nello stampo a ciambella preparato e infornate per 30-35 minuti (o fino a quando infilando uno stuzzicadenti al centro del dolce, ne uscirà pulito).
Lasciate raffreddare completamente il dolce, quindi estraetelo dallo stampo capovolgendolo su un piatto.
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Tagliate il ciambellone nel senso della lunghezza e spalmatevi all'interno 100 g di Nutella®.
Nel frattempo versate in una piccola ciotola la Nutella® rimasta, fatela ammorbidire per circa 5 minuti a bagnomaria e fatela colare sopra la torta.
Decorate con striscioline di scorza d'arancia candita.
