Dolcetti al cocco con Nutella®
A Natale via libera al fingerfood
Un tartufo è raro e delizioso proprio come questi dolcetti alla Nutella®: piccole sfere raffinate di cocco con un cuore morbido. Dimenticate piatti e forchette per il dessert: bastano le dita. Delicate delizie natalizie da mordere? Sì grazie!
INGREDIENTI PER 20 PORZIONI
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1 uovo
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50 g di zucchero semolato
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150 g di farina di cocco
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160 g di Nutella®
PROCEDIMENTO
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Riscaldate il forno a 170 °C e posizionate la griglia del forno a media altezza.
Sbattete l'uovo con lo zucchero e 90 g di farina di cocco
Formate 20 piccole palline della grandezza di una noce (10 g ciascuna) e mettetele su una teglia foderata con carta da forno
Infornatele per circa 4 minuti, quindi toglietele dal forno e lasciatele raffreddare sulla teglia (per circa 10 minuti)
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Tagliate attentamente ogni sfera a metà con un piccolo coltello
Premete leggermente il pollice al centro di ogni metà sfera per formare un piccolo buco
Usando una tasca per dolci con beccuccio piccolo (circa 2 mm), riempite ogni sfera con 3 g di Nutella® , chiudete e premete le due metà insieme nella mano
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Ammorbite a bagnomaria 100 g di Nutella® in una piccola terrina
Con 2 forchette, immergete ciascun dolcetto nella Nutella® e sistemateli su un piatto foderato con carta da forno.
Conservate in frigo per 30 minuti e quindi passate i dolcetti nella restante farina di cocco.
Decorate con la restante Nutella®
