Ricetta di Natale

Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella®

Facile
15 min

INGREDIENTI per 14 porzioni

Per la granola

40 g di acqua

30 g di burro

60 g di miele di acacia

1 pizzico di noce moscata

1,5 g di zenzero in polvere

45 g di nocciole intere spellate

45 g di mandorle pelate

45 g di fichi secchi

60 g di fiocchi di avena

35 g di pistacchi pelati

50 g di frutti di bosco disidratati (rossi)

Per la crema

260 g di yogurt bianco naturale

220 g di panna fresca liquida

Per decorare

60 g di Nutella®

PROCEDIMENTO

Tritate le mandorle, le nocciole, i pistacchi e i fichi secchi. In una ciotola versate i fiocchi d'avena, la frutta tritata e i fichi. Unite poi la noce moscata e lo zenzero in polvere.

In una casseruola fate sciogliere l'acqua, il burro e il miele e portate il tutto a bollore a fuoco medio. Unite il composto di frutta secca e avena e mescolatelo con lo sciroppo.

Trasferite in una teglia foderata con carta forno e allargatelo per bene. Infornate in forno statico preriscaldato a 170° e cuocete per 20 minuti. Lasciate raffreddare e aggiungete i frutti rossi.

Preparate la crema: montate la panna fresca liquida e unitela allo yogurt, mescolando dall'alto in basso fino a che non avrete ottenuto una crema liscia e spumosa. Copritela con pellicola e riponetela in frigorifero per circa 40 minuti.

Componete le coppette con due cucchiaiate di crema allo yogurt, su un lato una manciata di granola, e con 1 cucchiaio di Nutella® (15 grammi) sull'altro lato.

Et voilà!

Nocciole, fichi secchi e… un risveglio sfizioso! Condividete la ricetta con l'hashtag #NutellaRicette

Una colazione che sa proprio di feste! Prepara la deliziosa Crema allo yogurt, granola speziata e Nutella® che abbiamo creato insieme a Giallo Zafferano… e coccola tutta la famiglia!

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