LE NOSTRE NOCCIOLE
Tra le attività di Ferrero volte a garantire la sostenibilità lungo la filiera delle nocciole vi è la tracciabilità dell'ingrediente.
Le nostre nocciole provengono principalmente da Turchia, Italia, Cile e USA. L'impegno di Ferrero è quello di raggiungere la completa tracciabilità delle proprie nocciole lungo tutta la catena del valore. La tracciabilità nell'ambito della catena del valore delle nocciole consiste nella capacità di risalire alla fonte originaria delle nocciole stesse, sia essa una singola piantagione o una cooperativa. Raggiungere tale obiettivo è stato sfidante in alcuni Paesi in cui le filiere sono molto grandi e complesse. In altri paesi, invece, è stato più semplice raggiungere alti livelli di tracciabilità. In Cile e USA, ad esempio, Ferrero ha raggiunto la completa tracciabilità.
Ferrero ha pubblicato una Carta ufficiale dedicata alle nocciole, sviluppata insieme a Earthworm Foundation. La Ferrero Hazelnut Charter delinea i requisiti e gli impegni di Ferrero per quanto riguarda l'approvvigionamento responsabile delle nocciole. La Carta si basa sulle priorità selezionate di Ferrero in tre aree: Diritti Umani e Pratiche Sociali, Protezione Ambientale e Sostenibilità, Trasparenza dei fornitori, con l’ obiettivo di essere una forza trainante in un’industria delle nocciole che crei valore per tutti. Al centro dell'attuazione della Carta saranno il programma di sostenibilità Ferrero, Ferrero Farming Values (FFV) per le nocciole, così come le partnership e la collaborazione con fornitori, partner fidati e altri attori della catena del valore.
Garantiamo qualità e freschezza
Le nocciole utilizzate in Nutella® provengono da noccioleti, che si trovano principalmente nei climi di tipo mediterraneo. Le nostre nocciole provengono da diverse parti del mondo, in particolare da Turchia, Italia, Cile e Stati Uniti. La regione turca del Mar Nero è il più grande produttore mondiale di nocciole e, di conseguenza, quella da cui proviene la maggior parte delle nostre nocciole. La competenza e la tradizione Ferrero rispetto a questo frutto risale alle sue radici in Italia, poiché la fornitura si può trovare anche in Piemonte - dove è stata fondata Ferrero - così come nel Lazio e in Campania. La raccolta avviene tra l'inizio di agosto e la fine di settembre.
Per garantire la disponibilità di nocciole fresche e di qualità, la coltivazione avviene anche nei paesi dell'emisfero australe, garantendo così un raccolto aggiuntivo da febbraio a marzo. Nell'ambito di questo approccio, Ferrero ha avviato coltivazioni di nocciole (Agrifarms) in Cile, Argentina, Sud Africa e Australia, oltre che in Georgia e Serbia. Attraverso questi Agrifarm, Ferrero sta sviluppando un modello di business sostenibile con gli agricoltori locali, condividendo e promuovendo le buone pratiche agricole e non solo (asili nido, formazione, assistenza agronomica, ecc.). Scopri di più all'interno dell'ultimo Bilancio di Sostenibilità di Ferrero qui
Sostenibilità nell'
approvvigionamento delle nocciole
La visione di Ferrero nei confronti della sostenibilità si pone l'obiettivo di migliorare le condizioni delle comunità produttrici di nocciole nelle aree dove l'azienda opera.
Uniamo le forze con gli stakeholder chiave
L'impiego di pratiche etiche sul lavoro è un valore fondamentale per Ferrero. Per questo, nell'ambito della filiera delle nocciole vengono promosse le migliori pratiche occupazionali. Ferrero partecipa attivamente a partnership pubblico-private estese con CAOBISCO (Associazione dell'industria del cioccolato, della biscotteria-pasticceria e della confetteria dell'UE) e con ILO (Organizzazione internaziale del lavoro) in Turchia, attraverso un progetto che mira a contribuire all'eliminazione delle forme peggiori di lavoro minorile nelle pratiche agricole stagionali della raccolta delle nocciole. Ferrero collabora inoltre con Earthworm Foundation, un'organizzazione no profit che contribuisce al miglioramento delle condizioni delle filiere, per l'applicazione del programma di approvvigionamento responsabile delle nocciole.
