سمبوسك مع نوتيلا®

STEPS

1. 

   الخطوة الأولى

   يُستخدم قالب سيليكون (مثل قالب صنع مكعبات الثلج) لصنع أقراص من النوتيلا (5 غرام الواحدة)، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

2. 

   الخطوة الثانية

   يُسكب الطحين مع إضافة جميع المكونات الأخرى، ويُدلّك المزيج للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. تُترك العجينة لترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.

3. 

   الخطوة الثالثة

   باستخدام الشوبك، نفرد العجينة فوق غشاء رقيق (حوالى 3 ملم)، ونصنع بواسطة قطاعة المعجنات دوائر قطرها 10-12 سنتم. نبلّل نصف دائرة المعجنات بالماء باستخدام فرشاة، ثم ندهن نوتيلا® عليها.

4. 

   الخطوة الرابعة

   نغلق كلّ قطعة سمبوسك على شكل هلال ونعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. نسخّن زيت الزيتون ونقلي السمبوسك لمدة 15 ثانية، ثم نضعها على ورق ماص ونقدّمها بعد أن تبرد مع رشة سكر بودرة.