Christmas recipe

Tiramisu Verrine met Nutella® van chef Wim Ballieu

Gemiddeld
1 h 0 min
Tiramisu Verrine met Nutella® van chef Wim Ballieu | Nutella

INGREDIËNTEN VOOR 6 PORTIES

Vulling

3 eieren

100g suiker

500g mascarpone

90g Nutella®

1 scheutje Amaretto

kopje sterke koffie

300g lange vingers

3 eetlepels cacaopoeder

50g speculooscrumble

BEREIDING

Splits de eieren.

Klop de dooiers luchtig met de helft van de suiker, voeg hieraan de mascarpone toe. Zorg dat je geen klonters hebt.

Klop het eiwit stijf met de andere helft van de suiker en meng het luchtig onder het beslag.

Week de lange vingers in een mengsel van koffie en Amaretto likeur.

En bouw laagjes: lange vingers – beslag – speculooscrumble – half lepeltje Nutella (dit lukt het best als je de lepel in een kop warm water zet en met 2 lepeltjes een toefje neemt) – (herhaal) – lange vingers – …

Werk af met cacaopoeder.

recipe-1
Goed om te weten

Onze palmolie is 100% RSPO gecertificeerd duurzaam en traceerbaar en wij zetten ons in voor geen ontbossing.

cacao logo
Goed om te weten

Alle cacao die we kopen is afkomstig van Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen.

product-1
Goed om te weten

Is je Nutella® pot leeg door dit recept maken? Je kunt 'm upcyclen!

Delen op