Perziken met NUTELLA® en amaretti
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES
4 perziken op siroop
60 g Nutella®
8 amarettikoekjes (amandelkoekjes met Amaretto)
Ter versiering
Munt
Om dit heerlijke recept te bereiden, volstaat 15 g Nutella® per persoon om van te genieten!
BEREIDING
- STAP 1
Laat de perziken uitlekken. Snijd een halve perzik in plakjes en laat de andere helft heel.
- STAP 2
Schik de twee halve perziken zoals op de foto. Leg in het midden van de niet versneden halve perzik ongeveer 7 g Nutella®. Versier de andere helft met ongeveer 7 g Nutella® met behulp van een spuitzak. Schik de amarettikoekjes op het bord en versier met een blaadje munt. Je kunt ook verse perziken gebruiken.
Amaretti koekjes zijn ontstaan in Italië tijdens de Middeleeuwen, rond het einde van de dertiende eeuw. Tijdens de Renaissance zijn ze verspreid in heel Europa. Naast zijn oorsprong in Italië, en vooral in Lombardië, zijn deze koekjes ook een traditioneel recept in Frankrijk. Toch is dit recept om perziken met Nutella® en amaretti te maken een echte Italiaanse uitvinding!