PERZIKEN MET NUTELLA® EN AMARETTI

4
4
10
PERZIKEN MET NUTELLA® EN AMARETTI
INGREDIËNTEN:<br> <br>voor 4 porties <br>1 hele perzik per portie
INGREDIËNTEN:

voor 4 porties
1 hele perzik per portie
  • 4 perziken op siroop
  • 60 g Nutella®
  • 8 amarettikoekjes
  • Ter versiering
  • Enkele blaadjes munt
STAP 1
STAP 1
Laat de perziken uitlekken. Snijd een halve perzik in plakjes en laat de andere helft heel.
STAP 2
STAP 2
Schik de twee halve perziken zoals op de foto. Leg in het midden van de niet versneden halve perzik ongeveer 7 g Nutella®. Versier de andere helft met ongeveer 7 g Nutella® met behulp van een spuitzak. Schik de amarettikoekjes op het bord en versier met een blaadje munt. Je kunt ook verse perziken gebruiken.
Amaretti biscotti zijn oorspronkelijk Italiaanse koekjes die voor het eerst opdoken in de middeleeuwen aan het einde van de 13de eeuw, en tijdens de renaissance bekend werden in heel Europa. Ze worden voornamelijk geproduceerd in Italië, meer bepaald in Lombardije, maar ook Frankrijk neemt een belangrijk deel van de productie voor zijn rekening. Zonder al te chauvinistisch te willen zijn, is dit recept van perziken met Nutella® en Amaretti wel een 100% Italiaanse uitvinding…