Rundstykker med frø

I Danmark er det ganske vanlig å servere rundstykker til frokost. Et typisk dansk frokostbrød kalles et rundstykke, som forenklet kan oversettes med et rundt stykke.

Dette er en oppskrift på et typisk rundstykke med solsikkefrø.

Ingredienser:
• 5 dl vann
• 15 g gjær
• 50 g havregryn
• 400 g hvetemel
• 200 g sammalt hvete
• 1 ts olivenolje
• 2 ts salt
• 150 g solsikkefrø

 

1) Hell vannet i en bolle og bland i gjæren
2) Tilsett salt, olivenolje, havregryn, solsikkefrø og sammalt hvete og bland alt sammen
3) Tilsett hvetemelet og kna
4) La deigen heve seg en time
5) Lag rundstykker av deigen og la dem heve en halv time
6) Stek rundstykkene i 30 min. ved 200 °C