Cuccìa z NUTELLA®

TRUDNOŚĆ
6 PORCJE
6 SKŁADNIKI
90 min
Cuccìa z NUTELLA®
SKŁADNIKI <br>na 6 porcji

SKŁADNIKI
na 6 porcji

600 g gotowanej pszenicy ze słoika
800 g serka ricotta
400 g cukru
90 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
cynamon mielony
mielone pistacje do przybrania
KROK 1

KROK 1

Przygotuj krem: ricottę zmiksuj z cukrem do uzyskania gładkiej, kremowej masy. Na początku użyj miksera, później ręcznej trzepaczki, by uzyskać idealnie zemulgowaną konsystencję.

KROK 2

KROK 2

Odstaw krem z ricotty i cukru na pół godziny. W tym czasie odcedź ziarna pszenicy i dokładnie wypłucz je pod bieżącą wodą. Pozostaw do osączenia i całkowitego obeschnięcia. Następnie dodaj do przygotowanego wcześniej kremu.

KROK 3

KROK 3

Rozłóż masę do pucharków, na wierzch nałóż po 15 g kremu Nutella®, a następnie oprósz cynamonem i mielonymi pistacjami.

Dokładnie tak wygląda pokusa!

Cuccìa to tradycyjny sycylijski deser na dzień Świętej Łucji. W całej Sycylii największym rytuałem jest samo przygotowanie tego specjału. Nazwa 'Cuccìa' może pochodzić od słowa "cucciari", które oznacza jedzenie (skubanie) ziarenka po ziarenku. Pamiętaj, by koniecznie do Cuccìa dodać Nutellę®.