Trójkolorowa panna cotta z kremem Nutella®
Ekscytujące połączenie.
Nie wiadomo dokładnie, skąd wzięła się panna cotta. W rejonie Langhe we włoskim Piemoncie deser ten znano już na początku XIX wieku, gdzie podobno upowszechniła go pewna węgierska dama. Autorstwo przepisu na trójkolorową pannę cottę z kremem Nutella® przypisujemy jednak sobie!
Składniki na 4 porcje
480 ml śmietany
24 g cukru
14 g żelatyny
10 ml syropu miętowego
10 ml syropu truskawkowego
60 g kremu Nutella ® (15 g/porcję)
1 laska wanilii
truskawki
świeża mięta
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
Śmietanę przelać do rondelka, dodać cukier i zagęstnik. Podgrzewać przez około minutę, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia. Po przestudzeniu podzielić masę na trzy części.
Pierwszą część rozłożyć w 3 małych miseczek (po około 40 g do każdej) i wstawić do lodówki na około dwie godziny. Następnie do drugiej części masy dodać syrop miętowy i rodzielić po równo do trzech miseczek. Ponownie wstawić na około dwie godziny do lodówki. Na końcu do trzeciej części masy dodać syrop truskawskowy, rozłożyć masę do miseczek filiżanek i znów schłodzić w lodówce około dwóch godzin.
Przed podaniem do każdej miseczki z pomocą rękawa cukierniczego nałożyć po około 5 g kremu Nutella®. Udekorować listkami mięty, truskawkami i laską wanilii.
