Przepis

Sernik "z wiaderka" z kremem Nutella^®

Name: Sernik "z wiaderka" z kremem Nutella®
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 1 kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego, twarogu z wiaderka; 150 g cukru pudru; 100 g masła; 7 dużych jajek; 2 łyżki skrobi ziemniaczanej ok. 30g; 2 łyżki mąki pszennej ok 30g

Łatwe

1 h 20 min

Świąteczny sernik "z wiaderka" z kremem Nutella®

Składniki na 16 porcji

Masa serowa:

1 kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego, twarogu z wiaderka
150 g cukru pudru
100 g masła
7 dużych jajek
2 łyżki skrobi ziemniaczanej ok. 30g
2 łyżki mąki pszennej ok 30g

Dodatkowo:

240 g kremu Nutella^® do dekoracji sernika (15 g na 1 porcję)

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

Download PDF

SERNIK "Z WIADERKA" - WYKONANIE

Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Oddzielić żółtka od białek. W miseczce wymieszać skrobię ziemniaczaną z mąką pszenną. W mikserze utrzeć miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać stopniowo ser, a następnie wymieszaną mąkę.
W osobnej misie ubić białka na sztywno. Wymieszać delikatnie szpatułką białka z masą serową. Masę serową wyłożyć do tortownicy i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 170°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Zimny sernik wstawić na parę godzin do lodówki.
Schłodzony sernik "z wiaderka" posmarować kremem Nutella^®.