Sernik "z wiaderka" z kremem Nutella®
Składniki na 16 porcji
-
1 kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego, twarogu z wiaderka
-
150 g cukru pudru
-
100 g masła
-
7 dużych jajek
-
2 łyżki skrobi ziemniaczanej ok. 30g
-
2 łyżki mąki pszennej ok 30g
-
240 g kremu Nutella® do dekoracji sernika (15 g na 1 porcję)
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
SERNIK "Z WIADERKA" - WYKONANIE
-
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Oddzielić żółtka od białek. W miseczce wymieszać skrobię ziemniaczaną z mąką pszenną. W mikserze utrzeć miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać stopniowo ser, a następnie wymieszaną mąkę.
-
W osobnej misie ubić białka na sztywno. Wymieszać delikatnie szpatułką białka z masą serową. Masę serową wyłożyć do tortownicy i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 170°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Zimny sernik wstawić na parę godzin do lodówki.
-
Schłodzony sernik "z wiaderka" posmarować kremem Nutella®.
