Walentynkowe muffiny czekoladowo-orzechowe z NUTELLA®

10
9
40
Walentynkowe muffiny czekoladowo-orzechowe z NUTELLA®
SKŁADNIKI<BR> na 10 porcji
SKŁADNIKI
na 10 porcji
  • 80 g czekolady gianduja
  • 75 g masła
  • 40 g żółtek
  • 33 g mąki migdałowej
  • 33 g cukru pudru
  • 70 g białek
  • 60 g cukru kryształu
  • 40 g mąki tortowej
  • 150 g kremu Nutella
KROK 1
KROK 1
Żółtka wbij do jednej miski, białka do drugiej. W dużej misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj pokrojone w kostkę masło i wymieszaj. Dodaj 2 żółtka i starannie połącz składniki. Do masy przesiej mąkę migdałową i cukier puder i wszystko razem wymieszaj na kremową, jedwabistą konsystencję. Delikatnie rozmieszaj białka, a następnie ubij je na pianę, dodając po łyżce cukier kryształ. Pianę z białek partiami dodaj do masy czekoladowej, delikatnie mieszając łopatką z dołu do góry. Dodaj mąkę i wymieszaj.
KROK 2
KROK 2
Wysmaruj masłem i wysyp mąką 10 foremek, napełnij je do połowy ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C na około 12 minut. Nie piecz ciastek zbyt długo – mimo że po wyjęciu z pieca będą dość miękkie, stwardnieją, gdy wystygną. Każde ciasto udekoruj 15 g kremu Nutella® i oprósz cukrem pudrem.
Słońce, entuzjazm, miłość.
To nieprawda, że walentynki są tylko dla zakochanych. 14 lutego możesz spędzić z każdym, kto uczyni ten dzień wyjątkowym , na przykład z walentynkowymi muffinami czekoladowo-orzechowymi z kremem Nutella®.