Cheesecake met Nutella®
INGREDIËNTENVOOR 9 PORTIES
200g speculoos
150g Graham Crackers
80g boter in kleine stukken gesneden
1 eetlepel rietsuiker
600g roomkaas
250g plattekaas met 20% vet
250g volle room
180g rietsuiker
2 vanillestokjes
4 grote eieren
Nutella
Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 200°C
Breek de koekjes tot ze er als poeder uitzien
Voeg de stukjes boter en een eetlepel suiker toe.
Meng alles
Vet de bodem van een springvorm (± 24cm diameter) in met boter
Giet het koekjesmengsel in de springvorm
Bak gedurende 10 minuten op 200°C
Meng de roomkaas, plattekaas, room en suiker in een kom
Breek de 4 eieren en schraap de vanillestokjes uit.
Voeg toe aan het mengsel en meng alles gedurende 1 minuut
Smeer het vulling uit op de koekjesbodem in de springvorm
Bak gedurende 1h20 op 135° en open de oven niet tijdens het bakken.
Smeer de Nutella bovenop de cheesecake
