Recept

Yuleboomstammetje met Nutella®

een feest op tafel!

Met meerdere lagen, perfect afgerond en een heerlijke Nutella-smaak. Je kerstcake wordt iets speciaals: een traditionele rol in de vorm van een kerststammetje. Wist je dat in sommige culturen de stam een symbool van geluk is? Snijd het stammetje dus lekker aan en deel hem met je familie en vrienden.

Gemiddeld
1 h 10 min

INGREDIËNTEN Voor 15 porties

5 eieren

200 g amandelmeel

200 g bloemsuiker

8 eiwitten

70 g kristalsuiker

130 g patentbloem

70 g zachte boter

225 g Nutella® (voor de vulling binnenin en de buitenkant)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!

BEREIDING

Yuleboomstammetje met Nutella® 1 | Nutella

Zeef de bloem en smelt de boter.

Klop in een grote kom de 5 eieren, het amandelmeel en de kristalsuiker.

Yuleboomstammetje met Nutella® 2 | Nutella

Klop in een andere kom de 8 eiwitten met de bloemsuiker, die u geleidelijk toevoegt.

Voeg om de beurt beetje bij beetje de bloem en de stijfgeslagen eiwitten toe aan het 1e beslag.

Voeg als laatste de gesmolten boter toe die u met een beetje van het deeg hebt gemengd.

Yuleboomstammetje met Nutella® 3 | Nutella

Verdeel het mengsel over 2 bakplaten bedekt met bakpapier.

Bak op 240°C gedurende ongeveer 6-8 minuten.

Haal elke laag van de hete bakplaat, zorg ervoor dat deze niet breekt.

Dek af met een plasticfolie en bewaar in de koelkast.

Yuleboomstammetje met Nutella® 4 | Nutella

Neem de lagen cake en plaats ze op een vel bakpapier.

Vul een spuitzak met een ronde spuitmond van 3 mm met Nutella®, maak gelijke cirkels van Nutella® en smeer ze daarna uit.

Yuleboomstammetje met Nutella® 5 | Nutella

Rol de cake op.

Bedek de buitenkant ook met Nutella®.

Laat de rol rusten en snij de 2 uiteinden af zodat de verschillende lagen binnenin te zien zijn.

Versier de buitenkant van de rolcake naar wens.

recipe-1
Goed om te weten

Onze palmolie is 100% RSPO gecertificeerd duurzaam en traceerbaar en wij zetten ons in voor geen ontbossing.

cacao logo
Goed om te weten

Alle cacao die we kopen is afkomstig van Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen.

product-1
Goed om te weten

Is je Nutella® pot leeg door dit recept maken? Je kunt 'm upcyclen!

Delen op