Бриош с Nutella® и захаросани цитрусови плодове
ПРОДУКТИ ЗА 12 ПОРЦИИ
-
25 г мая
-
150 мл вода
-
250 г обикновено брашно
-
250 г брашно манитоба
-
6 жълтъка
-
100 г масло
-
80 г захар
-
40 мл мляко
-
захаросани цитрусови плодове по твой вкус
-
120 г Nutella® (15 г/ порция)
-
сол
15 г Nutella® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
-
STEP 1На кухненския плот направи купчина от обикновеното брашно и в средата добави маята, която предварително си натрошил и разтворил във вода. Омеси, до достигането на хомогенна, гладка смес.
-
STEP 2
Остави тестото настрани за 40 минути, покрито с кърпа, докато втаса. След това отново го омеси, добавяйки брашното манитоба, 5 жълтъка, маслото (след като се разтопи и се остави да се охлади), захар, мляко, захаросани цитрусови плодове и щипка сол. Замеси тестото, за да се смесят всички съставки, след това го покрий с кърпа и го остави да втаса за още 2 часа.
-
STEP 3
След изтичане на необходимото време, замеси за кратко тестото още веднъж върху набрашнена повърхност. Ако възнамеряваш да го използваш само за един бриош, постави го в намаслена и набрашнена форма с дълбочина приблизително 10 см и диаметър 18 см. Намажи с малко мляко и печи в предварително загрята фурна на 180°C за 10 минути и след това при 160°C за още 20 минути. Нарежи бриоша на филийки и гарнирай с Nutella® и захаросани цитрусови плодове.
Сподели тази рецепта с #nutellarecipe
Когато френската традиция се срещне с традицията на прясно изпечен хляб и насладата, която дарява Nutella®, получаваш нашата рецепта за бриош с Nutella® и захаросани цитрусови плодове. Бон апети!
