Карнавални розички от тесто (Cartellate) с Nutella®
Сладост от Юга
ПРОДУКТИ ЗА 9 ПОРЦИИ
-
500 гNобикновено брашно
-
100 г зехтин екстра върджин
-
150 г бяло сухо вино
-
слънчогледово олио за пържене
-
За декорация
-
135 г Nutella® (15 г на порция)
15 г Nutella® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
-
STEP 1Изсипи брашното като оформиш купчина върху кухненския плот. Внимателно добавяй зехтина, докато се смесят, след което изсипи и бялото вино. Разбъркай сместа до получаване на мека и компактна топка.
-
STEP 2Раздели тесото на части и разточи на листове с дебелина около 2-3 мм. С помощта на назъбено ножче, оформи тънки лентички - 20 х 4 см.
-
STEP 3Започни да ги сгъваш заедно, като притискаш тестото през разстояние от един пръст. Навий лентичките във формата на цвете и притисни в краищата, за да не ти се разтварят при пържене.
-
STEP 4Изпържи розичките от тесто в слънчогледово олио до получаване на златиста коричка. Постави ги за кратко върху абсорбираща хартия. Напълни шприц с Nutella® и декорирай по твой вкус.
Сподели рецептата с хаштаг #nutellarecipe
Карнавалните розички от тесто (Cartellate) са едни от най-известните традиционни сладкиши от полуостров Саленто в областта Пулия. Ако си там по време на коледните празници, ще забележиш, че тези хрупкави сладкиши са неизменна част от коледната трапеза на всеки дом. Изненадай всички със своята рецепта за карнавални розички от тесто (Cartellate) с Nutella® .
