Background pdf
Рецепта

Пароцо сладкиш с бадемова коричка и Nutella®

Средно
1 h 15 мин
Slices of excitement.

Parrozzo comes from an ancient peasant recipe called Pan Rozzo, a loaf of bread that shepherds in Abruzzo would derive from corn flour and milk from their herds, which smelled of thyme, mint and almonds from the mountains and was cooked in a wood oven. From a bread to a cake, the Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® has become a true delicacy.

Parrozzo cake in an almond crust with Nutella®

ПРОДУКТИ ЗА 6 ПОРЦИИ

  • 6 яйца

  • 200 г захар

  • 150 г грис

  • 200 г счукани бадеми

  • 2 супени лъжици бадемов ликьор (като Amaretto di Saronno)

  • 1 лимон

  • 60 мл олио

  • 90 г Nutella® - 1 чаена лъжичка Nutella® (15 г на порция)

  • печени филирани бадеми

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

15 г Nutella® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 1
    STEP 1

    Отдели жълтъците от белтъците и ги сложи в 2 отделни купи. Започни да разбиваш жълтъците заедно със захарта, за да създадеш пухкава, бистра смес. Смеси бадемите, гриса, настърганата лимонова кора, олиото и ликьора. Разбий белтъците на твърд сняг и след това внимателно ги добави към сместа с бадемите, като разбъркваш отгоре надолу.

  2. Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 2
    STEP 2

    Намасли и набрашни куполна форма, добави тестото и печи в предварително загрята фурна на 160°C за 40-45 минути. Използвай дървен шиш или клечка за зъби, за да провериш дали сладкишът е готов. Извади Пароцо сладкиша от фурната, остави го да се охлади за 10 минути, след това внимателно го обърни върху решетка и го остави да се охлади допълнително.

  3. Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 3
    STEP 3

    Намажи сладкиша с Nutella®, докато го покриеш напълно и след това поръси с печените филирани бадеми.

Парченца наслада.
Сподели тази рецепта с #nutellarecipe

Сладкишът Пароцо води своето начало от древна селска рецепта, наречена "pan rozzo" - хляб, който овчарите в Абруцо приготвяли от царевично брашно и мляко от стадата им, ухаещо на мащерка, мента и бадеми от планините и който се пече в дървена фурна. От хляб до сладкиш, сладкишът Пароцо с бадемова коричка и Nutella® се е превърнал в истински деликатес.

recipe-1
Добре е да знаеш

Палмовото ни масло е 100% сертифицирано по RSPO, устойчиво и проследимо и ние сме поели ангажимент за мерки срещу обезлесяването.

recipe-2
Добре е да знаеш

Цялото количество какао, което купуваме, идва от сертифицирани по Rainforest Alliance Certified™ ферми.

product-1
Добре е да знаеш

А докато приготвяше рецептата свърши буркана ти с Nutella®? Вече можеш да му вдъхнеш нов живот!

Ако ти харесва, сподели във