Тарталети с боровинки и Nutella^®

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. 

   STEP 1

   Извади маслото от хладилника и го остави да омекне на стайна температура. Изсипи брашното на купчинка на кухненския плот и направи кладенче в средата. В кладенчето добави захарта; маслото, нарязано на кубчета, жълтъка и яйцето, настърганата лимонова кора, ванилията и щипка сол. Омеси го бързо като избягваш затоплянето на тестото (изплакни ръцете си със студена вода, ако това се случи) и меси до пълно смесване на съставките. 

2. 

   STEP 2

   Направи топка от тестото и я поръси с брашно. Увий я в кърпа и я остави в хладилника за около половин час. Разточи тестото с набрашнена точилка на лист с дебелина 5-6 мм.

3. 

   STEP 3

   Изрежи малки дискове в тестото с подходяща форма за бискити и ги постави във формите за тарталети. Покрий тестото с алуминиево фолио и сложи суров или сушен боб отгоре, който да натежи и да предотврати повдигането на тестото по време на печене. Постави тарталетите да се пекат в предварително загрята фурна на 220 °C за около 8 минути, после махни боба и фолиото и ги остави да изстинат.

4. 

   STEP 4

   Напълни тарталетите с Nutella^® и украси с боровинки.