Background pdf
Рецепта

Тъмни бадемови макарони Ричарели с Nutella®

Трудно
1 h 0 мин
The real taste of kindness.

Ricciarelli are a typical sweet treat from Siena, with ancient Eastern origins. Legend has it that it was the knight Ricciardetto Della Gherardesca who introduced these as a sweet treat when he returned to his castle near to Volterra from the Crusades. They went on to evolve into several varieties, one of these being: Dark Ricciarelli macaroons with Nutella®

Dark ricciarelli macaroons with Nutella®

ПРОДУКТИ ЗА 8 ПОРЦИИ

150 г бадеми

200 г пудра захар

2 супени лъжици какао

2 яйчни белтъка (приблизително 70 G)

Екстракт от горчив бадем

100 г черен шоколад

Пудра захар за декорация

120 г Nutella® (15 г / порция)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

15 г Nutella® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 1
STEP 1


Изпечи бадемите в предварително загрята до 100 ° C фурна за няколко минути, след което ги разбъркай с миксер, като добавиш 2 супени лъжици пудра захар. Разтопи шоколада на водна баня и изчакай да изстине. Пресей останалата пудра захар с горчивото какао в голяма купа. Разбий белтъците с няколко капки екстракт от горчив бадем. Добави останалите 2 приготвени смеси, разбъркай всичко, след което покрий купата с фолио и остави за една нощ в хладилника.

Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 2
STEP 2

Предварително загрей фурната до 160 °C. Извади сместа от хладилника, остави я на стайна температура за 15 минути и я постави върху работна повърхност, поръсена с малко пудра захар. Оформи тестото в продълговато тънко руло, след което раздели на двадесет малки топчета. Оваляй ги в пудра захар, докато се убедиш, че са напълно покрити.

Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 3
STEP 3

Постави топчетата в тава, покрита с хартия за печене, като леко ги посплескваш. Печи в силно загрята фурна за около 20 минути, докато на повърхността на макароните се образуват пукнатини. Извади тавата от фурната и остави макароните да изстинат за 5 минути, след което ги подреди върху решетка за охлаждане.

Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 4
STEP 4


Подреди ричарелите върху поднос, поръси ги с още малко пудра захар и сервирай с 15 г Nutella® на порция (2-3 макарона).

Истинският вкус на нежността.
Сподели рецептата с хаштаг #nutellarecipe

Ричарелите са незабравимо сладко изкушение от Сиена, но корените им са някъде на изток. Легендата разказва, че рицарят Рикиардето Дела Герардеска е този, който ги представя като сладко лакомство, когато се завръща в замъка си до Волтера от кръстоносен поход. И до днес продължават да живеят свой живот в няколко разновидности, една от които е рецептата за тъмни бадемови макарони ричарели с Nutella®.

recipe-1
Добре е да знаеш

Палмовото ни масло е 100% сертифицирано по RSPO, устойчиво и проследимо и ние сме поели ангажимент за мерки срещу обезлесяването.

recipe-2
Добре е да знаеш

Цялото количество какао, което купуваме, идва от сертифицирани по Rainforest Alliance Certified™ ферми.

product-1
Добре е да знаеш

А докато приготвяше рецептата свърши буркана ти с Nutella®? Вече можеш да му вдъхнеш нов живот!

Ако ти харесва, сподели във