New Years Churros mit nutella^®

ZUBEREITUNG

1. 

   Churro-Teig zubereiten

   Wasser, Zucker, Salz und Sonnenblumenöl in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das gesamte Mehl auf einmal hinzufügen. Schnell mit einem Holzlöffel zu einem homogenen Teig verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen. Die Masse in Form der Ziffern des Jahres ‘2025’ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Wiederhole diesen Prozess, um zweimal die Zahl ‘2025’ zu erreichen. Die Churros nicht sofort frittieren, sondern auf ein Backblech mit Backpapier legen und vollständig einfrieren (Dies kann etwa 1-2 Stunden dauern).

2. 

   Churros frittieren

   Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Churros goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Die Churros aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Für eine fettarme Zubereitung kann auch ein Airfryer verwendet werden, um die Churros knusprig zu garen. Zunächst den Airfryer gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Die Churros in den Airfryer geben und gemäß den Einstellungen des Geräts goldbraun und knusprig garen.

3. 

   Anrichten

   Einmal abgekühlt, die Churros in Form der Zahl "2025" auf einem Servierteller anordnen und jede Zahl mit 15 g nutella^® bestreichen. Die zweite Schicht Churros vorsichtig auf die erste legen, so dass die Zahl "2025" entsteht. Zum verzieren weitere 15 g nutella^® auf jede Churro-Zahl ‘drizzeln’.