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Rezept

Nussbrot mit nutella®

Leicht
2 h 30 min
nutella® Rezepte - Nussbrot mit nutella®

ZUTATEN FÜR 18 PORTIONEN

Für den Teig:
  • 21 g (½ Würfel) frische Hefe

  • 2 TL Zucker

  • 300 ml Wasser

  • 500 g Weizenmehl

  • 1 TL Salz

  • 50 g gehackte Walnüsse

  • 50 g gehackte Mandeln

  • 100 g gehackte Haselnüsse

  • 10 g Margarine (zum Einfetten)

Für das Topping:
  • 270 g (15 g pro Portion) nutella®

Back-Utensilien:
  • 1 kleine Schüssel

  • 1 Rührschüssel

  • 1 Küchentuch

  • 1 Kastenform

  • 1 Handrührgerät

nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

ZUBEREITUNG

  1. Nussbrot mit nutella® - Schritt 1
    Schritt 1

    Hefe mit Zucker und Wasser in einer kleinen Schüssel gut verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mehl, Salz und Nüsse in eine Rührschüssel geben. Die Hefemischung hinzufügen. Den Teig mit den Knethaken des Handrührgeräts auf niedrigster Stufe für mehrere Minuten durchkneten (alternativ mit den Händen kneten). Anschließend mit einem Küchentuch bedecken und ca. 60 Minuten gehen lassen.

  2. Nussbrot mit nutella® - Schritt 2
    Schritt 2

    Die Kastenform mit der Margarine einfetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einer ca. 25 cm langen Rolle formen. Den geformten Teig in die Kastenform geben und mit dem Küchentuch zugedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.

  3. Nussbrot mit nutella® - Schritt 3
    Schritt 3

    Den Backofen vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze, 180°C Umluft) und dann das Brot 50 Minuten backen. Das abgekühlte Nussbrot in Scheiben schneiden und mit nutella® bestreichen.

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