Osterzopf mit nutella®
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
175 ml Milch
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
100 g Zucker
80 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Zitronenschale oder frische Schale von 1 Zitrone
1 Ei
1 Eiweiß
wahlweise Rosinen oder anderes
1 Eigelb
etwas Milch
wahlweise Mandeln oder Hagelzucke
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
Zubereitungszeit: 60 Min.
Back & Ruhezeit: 150 Min.
500 g Mehl zusammen mit 1 Würfel Hefe und 175 ml Milch mit Gabel verquirlen. Vorteig 60 Minuten gehen lassen.
Dann 80 g Butter mit etwas Milch darin zerlassen. 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Zitronenschale, 1 Ei und 1 Eiweiß verrühren - 15 Minuten gehen lassen.
Teig gut kneten und in 3 gleichgroße Stücke zerteilen und rollen, dann zu Zopf flechten, nochmals 45 Minuten gehen lassen.
Zopf auf das Blech legen. Eigelb mit Milch verschlagen, Zopf bestreichen, mit Mandeln oder Hagelzucker bestreuen und circa 30 Min. bei 180°C Ober-und Unterhitze backen.
Mit nutella servieren - fertig.
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