Osterzopf mit nutella®
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
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175 ml Milch
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500 g Mehl
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1 Würfel Hefe
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100 g Zucker
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80 g Butter
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1 Pck. Vanillezucker
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1 Pck. Zitronenschale oder frische Schale von 1 Zitrone
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1 Ei
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1 Eiweiß
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wahlweise Rosinen oder anderes
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1 Eigelb
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etwas Milch
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wahlweise Mandeln oder Hagelzucke
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
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SCHRITT 1Zubereitungszeit: 60 Min.
Back & Ruhezeit: 150 Min.500 g Mehl zusammen mit 1 Würfel Hefe und 175 ml Milch mit Gabel verquirlen. Vorteig 60 Minuten gehen lassen.
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SCHRITT 2
Dann 80 g Butter mit etwas Milch darin zerlassen. 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Zitronenschale, 1 Ei und 1 Eiweiß verrühren - 15 Minuten gehen lassen.
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SCHRITT 3
Teig gut kneten und in 3 gleichgroße Stücke zerteilen und rollen, dann zu Zopf flechten, nochmals 45 Minuten gehen lassen.
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SCHRITT 4
Zopf auf das Blech legen. Eigelb mit Milch verschlagen, Zopf bestreichen, mit Mandeln oder Hagelzucker bestreuen und circa 30 Min. bei 180°C Ober-und Unterhitze backen.
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SCHRITT 5Mit nutella servieren - fertig.
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