Cartellate sütemény Nutella®-val
Édes finomság délről
HOZZÁVALÓK 9 ADAGHOZ
500 g finomliszt
100 g extra szűz olívaolaj
150 g száraz fehérbor
Sütőolaj
135 g Nutella® (15 g/adag)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
Tegyük egy halomba a lisztet egy gyúródeszkán, adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat és finoman keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fehétbort és folytassuk a kevergetést. Dolgozzuk össze egy egyenletes, sűrű golyóvá.
Vágjuk kisebb darabokra a tésztát és nyújtsuk ki őket egy sodrófával 2-3 mm vastagságban. Használjunk fűrészfogú tésztaszeletelőt és vágjunk 20x4 cm-es szeleteket a tésztából.
Hajtogassuk őket össze és készítsünk egy-egy ujjnyi vastagságú, egyenletes, szűk rést bennük. Göngyölítsük fel virágformában a szeleteket, és zárjuk le határozott mozdulatokkal a végeket, hogy ne mozduljanak el sütés közben.
Süssük aranybarnára a sütiket olajban, majd tegyük nedvszívó papírra, hogy lecsöpögjön a felesleges zsiradék. Töltsünk meg egy habzsákot Nutella®-val és dekoráljunk kedvünk szerint.
Ossza meg a receptet a #nutellarecept hashtag megjelölésével
A cartellate az olaszországi Puglia régió, különösen Salento közkedvelt tradicionális édessége. Ha valaki ott tölti a karácsonyt, minden házban és kirakatban találkozhat ezzel a ropogós finomsággal. Nyűgözze le Ön is szeretteit a cartellate sütemény és a Nutella® mennyei kombinációjával!
