Koulouri - Görög szezámmagos perec Nutella®-val
Ízletes görög perec Nutella®-val – tökéletes és tápláló reggeliötlet!
HOZZÁVALÓK (30 ADAGHOZ - 1/2 DARAB/ADAG)
-
400 g langyos víz
-
15 g só
-
40 g cukor
-
8 g szárított élesztő
-
720 g finomliszt
-
30 g olívaolaj
-
200 g víz + 1 tk. méz
-
200 g szezámmag
-
15 g Nutella® adagonként
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Öntsük bele egy tálba a 400 g langyos vizet, a cukrot és a szárított élesztőt, majd keverjük jól össze, amíg az élesztő fel nem oldódik. Hagyjuk 10 percig pihenni, amíg felhabosodik.
-
Adjuk hozzá az olívaolajat, a sót, majd fokozatosan keverjük bele a finomlisztet.
-
Jól dolgozzuk össze, amíg rugalmas tészta nem lesz belőle.
-
Fedjük le a tálat fóliával és hagyjuk a tésztát pihenni egy meleg helyen 1 órán át, vagy amíg meg nem duplázódik a térfogata.
-
Mérjünk ki 100 g tésztát, hogy kis kerek perec formákat készítsünk belőlük.
-
Öntsük egy tálba a 200 g vizet és a mézet, majd keverjük jól össze, hogy a méz feloldódjon.
-
Mártogassuk bele a pereceket a mézes vízbe, majd forgassuk meg őket a szezámmagban.
-
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá a pereceket. Süssük 190°C-ra előmelegített légkeveréses sütőben 20 percig.
-
Hagyjuk kihűlni a pereceket, majd vágjuk félbe vízszintesen, és kenjük meg mindkét oldalát 15 g Nutella®-val.
