Puha palacsinta Nutella®-val
Készítsen ínycsiklandó reggelit a puha palacsintáinkkal! Szeretteivel fogyasztva örömöt hoznak és még ízletesebbek lesznek, ha Nutella®-val keni meg őket. Kezdje a napot egy könnyed élménnyel!
HOZZÁVALÓK 4 adaghoz
-
6 tojás
-
1/3 csésze (75 g) cukor
-
20 ml tej
-
2/3 csésze (80 g) liszt
-
2 ek. (20 g) keményítő
-
egy csipet sütőpor
-
egy csipet só
-
1 1/4 csésze (250 g) eper
-
1 banán
-
1 ek. Nutella® palacsintánként
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Válassza szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét. A tojásfehérjét tegye egy nagy tálba, és elektromos mixerrel verje kemény habbá, miközben fokozatosan hozzáadja a cukrot.
-
Egy másik tálban röviden keverje össze a tojássárgáját, majd lassan szitálja bele a lisztet és a sütőport, és óvatosan forgassa össze őket. Fokozatosan, apránként adja hozzá a felvert tojásfehérjét, hogy a tészta légies maradjon.
-
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és enyhén kenje ki olajjal. Amikor a serpenyő forró, kanalazzon bele egy adag tésztát a palacsinták kialakításához. A serpenyő széléhez öntsön egy-két evőkanál vizet (ügyelve arra, hogy ne érje a palacsintákat), majd azonnal fedje le egy fedővel.
-
Süsse a palacsintákat alacsony hőfokon 5 percig, majd egy spatulával fordítssa meg őket. Adjon hozzá még egy kevés vizet, tegye rá a fedőt, és süsse további 5 percig. Amikor készen vannak, kenje meg a palacsintákat Nutella®-val, díszítse friss gyümölcsökkel, és tálalja. Jó étvágyat!
