Pain au lait - Tejes párna Nutella®-val
Ízletes tejes párna Nutella®-val – egy klasszikus reggeliötlet!
HOZZÁVALÓK 6 adaghoz
-
500 g búzaliszt
-
250 ml tej
-
50 g cukor
-
50 g szobahőmérsékletű vaj
-
10 g só
-
1 csomag szárított élesztő (kb. 7 g)
-
1 tojás a kenéshez
-
90 g Nutella®
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Keverjük össze egy kis tálban az élesztőt egy kevés langyos tejjel (a 250 ml-ből), majd hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos nem lesz.
-
Tegyük egy nagy tálba a lisztet, a cukrot és a sót, majd keverjük össze.
-
Készítsünk egy mélyedést a liszt közepébe, és öntsük bele az élesztős keveréket, a maradék langyos tejet és a vajat. Keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk.
-
Lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát kb. 10 percig, amíg rugalmas és sima nem lesz.
-
Tegyük a tésztát egy enyhén kiolajozott tálba, fedjük le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni kb. 1 órán át, amíg duplájára nem nő. Ha a tészta megkelt, óvatosan nyomkodjuk ki belőle a levegőt.
-
Osszuk 6 egyenlő részre, majd formázzunk ovális vagy kerek bucikat és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
-
Fedjük le a bucikat egy konyharuhával, és hagyjuk újra kelni kb. 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
-
A tojást verjük fel, majd kenjük meg vele a bucikat, hogy szép aranybarna színt kapjanak.
-
Süssük kb. 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
-
Hagyjuk őket rácson kihűlni, majd vágjuk félbe a bucikat, és kenjük meg mindkét felüket 15 g Nutella®-val.
