Képviselőfánk narancsos tejszínhabbal és Nutella^®-val

Lépések:

1. 

   Lépések 1

   Kezdjük el készíteni a craquelint: keverjük össze a craquelin hozzávalóit.

2. 

   Lépések 2

   Sütőpapíron nyújtsuk ki a craquelin tésztáját 3 mm vastagra és tegyük a fagyasztóba.

3. 

   Lépések 3

   Közben készítsük el a képviselőfánkokat: forraljuk össze a tejet, a vizet, a sót, a cukrot és a vajat.

4. 

   Lépések 4

   Miközben tovább melegítjük, adjuk hozzá a szitált lisztet és gyorsan kavargassuk egy fakanállal, amíg nem alakul ki egy aranybarna kéreg az edény alján.

5. 

   Lépések 5

   Hűtsük le, és keverjük bele a tojásokat egyesével a tésztát simára kavarva.

6. 

   Lépések 6

   Melegítsük fel a sütőt 210°C-ra, és helyezzük a sütőrácsot a sütő aljába.

   Tegyünk sütőpapírt egy tepsibe, majd egy nyomózsák segítségével nyomjuk a tésztát 3 cm átmérőjű kerek halmokba.

7. 

   Lépések 7

   Vegyük ki a craquelin-tésztát a fagyasztóból.

   A fagyott tésztából 3 cm-s süti-kinyomóval készítsünk korongokat.

8. 

   Lépések 8

   Helyezzük a fagyott craquelin-korongokat a halmok tetejére.

   Süssük 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.

9. 

   Lépések 9

   A narancsos tejszínhabhoz verjük fel a tejszínt a porcukorral és a reszelt narancshéjjal.

   Majd a halmokat vágjuk félbe. Kenjünk 5 g Nutella^®-t az alsó részére.

   Recés kinyomó fejet használva a nyomózsákon, nyomjuk a narancsos tejszínhabot a Nutella^®-ra, majd helyezzük vissza a krémes halmok tetejét.

   Díszítsük narancshéjjal.