Tartlet Nutella^®-val és áfonyával

ELKÉSZÍTÉS

1. 

   STEP 1

   Vegyük ki a vajat a hűtőből és várjuk meg, amíg szobahőmérsékletű lesz. Tegyük a lisztet egy halomba a munkafelületünkön, csináljunk egy kis mélyedést a közepébe majd adjuk hozzá darabonként a vajat, a cukrot, a tojássárgáját, a tojást, a citromhéjat, a vanillin-cukrot és egy csipetnyi sót. Gyúrjuk gyors mozdulatokkal a tésztát addig, amíg minden hozzávaló megfelelően összekeveredik, de kerüljük el, hogy a tészta felmelegedjen (ha mégis, öblítsük le a kezünket hideg vízzel).

2. 

   STEP 2

   Gyúrjunk a tésztából egy golyót, szórjuk le liszttel, majd tekerjük be egy konyharuhába és tegyük be nagyjából 30 percre a hűtőbe. Ezután nyújtsuk vékonyra (úgy 5-6 mm) egy lisztes sodrófával.

3. 

   STEP 3

   Egy közepes méretű kerek kiszúróval vágjunk ki korongokat a tésztából, majd fedjük be velük a tartlet sütőforma alját és oldalait. Fedjük le a tésztát alufóliával és szórjunk szárított babot a tetejére, így elkerülhetjük, hogy sütés közben túl nagyra duzzadjanak. Tegyük be nagyjából 8 percre egy 220 °C-ra előmelegített sütőbe, majd távolítsuk el a babokat és a fóliát és hagyjuk kihűlni.

4. 

   STEP 4

   Töltsük meg Nutella^®-val és dekoráljuk áfonyával a tartletjeinket.