Valentin-napi muffin gianduja csokoládéval és Nutella®-val
HOZZÁVALÓK 10 ADAGHOZ
80 g gianduja csokoládé
75 g vaj
40 g tojássárgája
33 g mandulaliszt
33 g porcukor
70 g tojásfehérje
60 g kristálycukor
40 g rétesliszt
150 g Nutella® ( 15 g/adag)
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
Óvatos mozdulatokkal habosítsuk fel majd verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá a kristálycukrot teáskanalanként adagolva hozzá. Olvasszuk meg a gianduja csokoládét egy vízfürdős melegítő edényben, tegyük félre kihűlni, majd keverjük össze lágy vajdarabokkal egy másik tálban. Ezután keverjük össze a mandulalisztet és a tojássárgáját is, majd mixeljük egybe a két masszát egy spatulával: dolgozzuk át alaposan az aljától a tetejéig, majd szitáljunk rá lisztet és dolgozzuk bele.
Vajazzunk ki és lisztezzünk be 10 muffin sütőformát és töltsük meg mindet a feléig tésztával, majd tegyük a sütőbe nagyjából 12 percre 170 °C-on. Ne süssük túl a muffinokat, mert kihűlés után elkezdenek megkeményedni. Minden adagot kenjünk meg 15 g Nutella®-val és szórjunk le porcukorral.
Ossza meg a receptet a #nutellarecept hashtag megjelölésével
A Valentin-nap bizony nem csak a szerelmesekről szó... Töltsünk el február 14-én egy gyönyörű napot azokkal, akik különlegessé teszik az életünket. Ez az ünnep persze arra is remek alkalom, hogy elkészítsük a mennyei Valentin-napi muffin receptjét gianduja csokoládéval és Nutella®-val!
