كعكة البندق مع نوتيلا ®
المكوّنات تكفي 6 أشخاص
-
150 غرام بندق مقشر
-
120 غرام زبدة
-
150 غرام سكر
-
3 بيضات
-
3 صفار بيض
-
بشر 1 ليمونة
-
1 كأس رمّ
-
150 غرام طحين
-
1 كيس بيكنج باودر
-
سكر بودرة
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
الخطوة الأولىنقطّع البندق ناعماً، ونخلطه في الخلاط ليصبح مسحوقاً. نخلط الزبدة الطرية في وعاء مع السكر بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح السطح قشدياً. نخفق البيض والصفار ثم نضيفها إلى المزيج السابق مع بشر الليمون والرمّ.
-
الخطوة الثانيةنضيف الطحين المنخول مع البيكنج باودر تدريجياً إلى المزيج، ونواصل التحريك. ثم نضيف مسحوق البندق ونحرّك بعناية. نسكب العجينة في قالب كيك بقطر 24 سم مدهون مسبقاً ومرشوش بالطحين. نخبز الكعكة في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريباً. نُخرج الكعكة من الفرن ونتركها تبرد قبل إزالتها من الصينية.
-
الخطوة الثالثةنرش سكر البودرة للتزيين ونقدّم كلّ شريحة مع القليل من نوتيلا®.
تشير التقاليد إلى أنّ الكعكة كانت تُستخدم دائماً كبادرة حظ سعيد في المناسبات الخاصة. وذلك على الأرجح بسبب طعمها اللذيذ والحماس الذي تثيره. لكي تختبر براعتك وإبداعك في المطبخ، إليك تركيبة فائزة أخرى: وصفتنا لكعكة البندق مع نوتيلا®. شكلها رائع بحيث لن تقوى على تقطيعها.
