دوسا مع نوتيلا®

طريقة التحضير

1. نمزج الأوراد دال والأرز في وعاء عميق، وننقعهما في كمية كافية من الماء لمدة 4 ساعات.

2. نصفّي الأوراد دال والأرز ونخلطهما في الخلاط لتشكيل عجينة ناعمة ياستخدام 1 كوب ماء تقريباً. ننقل المزيج إلى وعاء عميق ونضيف الملح ثم نخلط جيداً.

3. نغطّي الوعاء ونترك المزيج يختمر في مكان دافئ لمدة 8 ساعات. نسخّن مقلاة مسطّحة ونرشّ عليها القليل من الماء ثم نمسحها برفق بواسطة قطعة قماش.

4. نصبّ مقدار مغرفة من الخليط عليها ونوزّعها بشكل دائري.

5. نضع القليل من الزيت فوقها وعلى طول الحواف، ونطهو الدوسا على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

6. نقوم بطيّ الدوسا لنحصل على نصف دائرة أو لفافة، ونوزّع 15 غرام من نوتيلا® بالتساوي عليها اونقدّمها مع فاكهة طازجة حسب الرغبة.