Background pdf
الوصفة

بسكويت كارتلات مع نوتيلا®

حلاوة جنوبية

متوسّطة
50 دقيقة
Cartellate biscuits with Nutella®

المكوّنات تكفي 9 أشخاص

  • 500 غرام طحين

  • 100 غرام زيت زيتون بكر ممتاز

  • 150 غرام نبيذ أبيض جاف

  • زيت بذور للقلي

  • للتزيين

  • 135 غرام نوتيلا® (15 غرام لكلّ حصّة)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!

طريقة التحضير

  1. Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 1
    الخطوة الأولى

    يوضع الطحين في كومة على لوح المعجنات. يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز، ويُخلط المزيج برفق، ثم يضاف النبيذ الأبيض تدريجياً مع الاستمرار في التحريك. تستمر عملية التحريك للحصول على كرة ناعمة ومضغوطة.

  2. Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 2
    الخطوة الثانية

    تُقسّم العجينة إلى قطع صغيرة وتُفرد بواسطة الشوبك للحصول على صفائح تبلغ سماكتها 2-3 ملم. تُستخدم القطاعة المسنّنة لتحويل الصفائح إلى شرائط من العجين بقياس 20 × 4 سنتم.

  3. Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 3
    الخطوة الثالثة

    تم طيّها معاً والضغط عليها لإفساح المجال لمسافات بين الفجوات العريضة بحجم الإصبع أو الأقسام الناعمة والضيّقة. تُلفّ الشرائط لأعلى لتشكيل براعم أزهار، وإغلاق طرف العجينة بإحكام لمنعها من تغيير شكلها أثناء الطهي.

  4. Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 4
    الخطوة الرابعة

    يقلى بسكويت الكارتلات بزيت البذور حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يوضع على الورق النشاف لتجفيفه. يتم ملء كيس التزيين بنوتيلا® من أجل تزيين الكارتلات.

اقضِ وقتاً ممتعاً! شارك الوصفة مع استخدام هاشتاغ #nutellarecipe

الكارتلات هي واحدة من أكثر الحلويات التقليدية شهرة من منطقتي أبوليا وسالينتو في إيطاليا. إذا صدف أن زرت هذا الحصّة من العالم خلال فترة عيد الميلاد، فسترَ الحلوى لمقرمشة مكدّسة في كلّ منزل. دع الجميع يشعر بالذهول من خلال وصفة بسكويت كارتلات مع نوتيلا®!

Sustainable palm oil in Nutella
معلومات مفيدة

زيت نخيل مستدام وقابل للتتبع بنسبة 100% من قبل RSPO (منظمة المائدة المستديرة لإنتاج زيت النخيل المستدام) مع التزام باحترام الغابات وعدم إزالتها.

cocoa logo
معلومات مفيدة

تأتي جميع كميات الكاكاو التي نشتريها من مزارع معتمدة من Rainforest Alliance Certified

Upcycling Nutella jar
معلومات مفيدة

أثناء تحضير هذه الوصفة، هل أنهيت العمل على عبوة نوتيلا؟ يمكنك إعادة تدويرها للأفضل!

إذا أعجبك، انشره على