كيايكري (أجنحة الملاك) مع نوتيلا®
المكوّنات تكفي 8-10 أشخاص
-
300 غرام طحين
-
2 بيضتان
-
50 غرام سكر
-
30 غرام بذر يانسون
-
1 كأس نبيذ إيطالي
-
بشر برتقالة واحدة غير مشمّعة
-
رشّة بيكربونات صودا
-
سكر ناعم
-
زيت قلي
-
للتزيين
-
120 - 150 غرام نوتيلا® (15 غرام لكلّ حصّة)
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
الخطوة الأولىيوضع الطحين بشكل كومة على لوح المعجنات وتُكسر البيضتان في وسطها. يُضاف السكر واليانسون المطحون والنبيذ وبشر البرتقال وبيكربونات الصودا. تُخلط المكوّنات معاً بقوّة، ثم تُبسط العجينة بشكل رقيق جداً.
-
الخطوة الثانيةتُقطّع العجينة على شكل ماسات باستخدام عجلة مسنّنة.
-
الخطوة الثالثةتُقلى الماسات، بعدد قليل في كلّ مرة، في الكثير من الزيت الساخن. ثم تُصفّى وتوضع على ورق نشاف للتخلّص من الدهون الزائدة. يُرش السكر الناعم عليها وتُقدّم دافئة ومُزيّنة بنوتيلا®.
تتعدّد أسماء هذه الوصفة بحسب كلّ منطقة في إيطاليا. ولكنّها مماثلة طوال الوقت لمذاق كيايكري الفريد، المعروف أيضاً بأجنحة الملاك، المقدّم في هذه الوصفة مع نوتيلا®.
