Background pdf
الوصفة

كليجة مع نوتيلا

متوسّطة
1 ساعات 0 دقيقة

المكونات

للعجينة:
  • 6 كوب دقيق لجميع الاستعمالات

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

  • 300 مل زيت نباتي

  • 355 مل حليب دافئ

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة

  • 1 كوب ماء دافئ

  • رشّة ملح

للحشوة:
  • 4 كوب عجينة التمر

  • 30 مل زيت نباتي

  • 240 مل ماء

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

  • 1 بيضة، مخفوقة لدهن الكليجا

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!

طريقة التحضير

  1. الخطوة الأولى

    في وعاء، يُمزج الدقيق والملح والقرفة. يضاف الزيت تدريجياً ويعجن المزيج جيداً حتى تتجانس جميع المقادير. في وعاء صغير، تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ جيداً وتوضع جانباً لمدة 10 دقائق. يُضاف خليط الخميرة إلى العجينة. يُسكب الحليب الساخن بشكل تدريجي على العجينة مع العجن في كل مرة حتى تتشكل عجينة مرنة وليّنة. تُغطى العجينة وتُترك في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمّر.

  2. الخطوة الثالثة

    لتشكيل الكليجا: توضع العجينة على سطح مستو وترقّ جيداً حتى تصبح طبقة رقيقة. تُوزّع عليها حشوة التمر، ومن ثم تُلف العجينة بإحكام وتُقطّع إلى أقراص دائرية. توضع الأقراص في صينية الفرن المغطاة مسبقاً بالورق الخاص. تُدهن الأقراص من الأعلى بالبيض. تُخبز بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

  3. الخطوة الثانية

    لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، تُخلط عجينة التمر مع الزيت، الماء والقرفة جيداً وتُترك على النار حتى تبدأ بالغليان والحصول على عجينة لزجة وليّنة.

شارك الوصفة مع الهاشتاج
#nutellarecipe
Sustainable palm oil in Nutella
معلومات مفيدة

زيت نخيل مستدام وقابل للتتبع بنسبة 100% من قبل RSPO (منظمة المائدة المستديرة لإنتاج زيت النخيل المستدام) مع التزام باحترام الغابات وعدم إزالتها.

cocoa logo
معلومات مفيدة

تأتي جميع كميات الكاكاو التي نشتريها من مزارع معتمدة من Rainforest Alliance Certified

Upcycling Nutella jar
معلومات مفيدة

أثناء تحضير هذه الوصفة، هل أنهيت العمل على عبوة نوتيلا؟ يمكنك إعادة تدويرها للأفضل!

إذا أعجبك، انشره على