غريبة الفستق الهشة بالنوتيلا

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى

   اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة فاتحة وهشة حوالي 3 دقائق.

2. الخطوة الثالثة

   غطّي العجينة واتركيها لترتاح بالثلاجة لمدة ½ ساعة

3. خمس مراحل

   سخّني الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.

4. سبعة المرحلة

   لتبرد كلياً.

5. الخطوة الثانية

   اخلطي الدقيق مع الفستق المحطون، بيكربونات الصودا، الملح، الهيل، وأضيفيه إلى خليط الزبدة بالتدريج مع الاستمرار في العجن حوالي دقيقتين حتى يُصبح كتلة واحدة.

6. الخطوة الرابعة

   شكّلي العجين على شكل كور صغيرة ثم اضغطي عليه من المنتصف برقة لتشكيل حفرة صغيرة.

7. الخطوة السادسة

   اخّبزيها في الفرن لمدة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن و اتركيها بالصينية

8. خطوة ثمانية

   بواسطة كيس الحلواني زيّني الغريبة من المنتصف بالنوتيلا ورشّي الفستق عليها، ثم قدّميها.