Przepis

Walentynkowe muffiny czekoladowo-orzechowe z kremem Nutella^®

Name: Walentynkowe muffiny czekoladowo-orzechowe z kremem Nutella®
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 80 g Gianduja chocolate; 75 g Butter; 40 g Egg yolks; 33 g Almond flour; 33 g Icing sugar; 70 g Egg white; 60 g Granulated sugar; 40 g Cake flour; 150 g Nutella ® (15 g/portion)

Trudne

40 min

Walentynkowe muffiny czekoladowo-orzechowe z kremem Nutella®

Składniki na 10 porcji

80 g czekolady Gianduia
75 g masła
40 g żółtek
33 g mąki migdałowej
33 g cukru pudru
70 g białek
60 g cukru kryształu
40 g mąki tortowej
150 g kremu Nutella^®

Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!

Download PDF

WYKONANIE

KROK 1

Żółtka wbij do jednej miski, białka do drugiej. W dużej misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj pokrojone w kostkę masło i wymieszaj. Dodaj 2 żółtka i starannie połącz składniki. Do masy przesiej mąkę migdałową i cukier puder i wszystko razem wymieszaj na kremową, jedwabistą konsystencję. Delikatnie rozmieszaj białka, a następnie ubij je na pianę, dodając po łyżce cukier kryształ. Pianę z białek partiami dodaj do masy czekoladowej, delikatnie mieszając łopatką z dołu do góry. Dodaj mąkę i wymieszaj.
KROK 2

Wysmaruj masłem i wysyp mąką 10 foremek, napełnij je do połowy ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C na około 12 minut. Nie piecz ciastek zbyt długo – mimo że po wyjęciu z pieca będą dość miękkie, stwardnieją, gdy wystygną. Każde ciasto udekoruj 15 g kremu Nutella^® i oprósz cukrem pudrem.

Słońce, entuzjazm, miłość.

To nieprawda, że walentynki są tylko dla zakochanych. 14 lutego możesz spędzić z każdym, kto uczyni ten dzień wyjątkowym , na przykład z walentynkowymi muffinami czekoladowo-orzechowymi z kremem Nutella^®.